Masownica próżniowaMS-1200

MS-1200 to największa masownica w ofercie NEVSA, dysponująca pojemnością 1200 litrów i przyjmująca wsad do 840 kg mięsa.

Zastosowanie

Masownice próżniowe NEVSA to centralne urządzenie w nowoczesnym zakładzie produkującym wędliny premium – szynki parzone, polędwice, boczki peklowane, pieczenie i wyroby typu „slice”. Proces masowania w próżni poprawia wybarwienie mięsa oraz zwiększa wydajność technologiczną nawet o 8-12%. Dzięki regulowanym obrotom i programowi cyklicznemu (masowanie / przerwa) urządzenie dostosowuje się zarówno do delikatnych wędlin drobiowych, jak i do wołowiny o długiej strukturze włókien. Masownice oferujemy w pełnej linii pojemności, co pozwala dobrać urządzenie idealnie do skali produkcji.

Materiał i higiena

Wszystkie elementy mające kontakt z produktem wykonane są ze stali kwasoodpornej AISI 304 (1.4301) – najwyższego standardu materiałowego dla przemysłu spożywczego. Polerowane gładkie powierzchnie, spoiny TIG i zaokrąglone narożniki spełniają wymagania sanitarne HACCP, IFS oraz BRC. Konstrukcja umożliwia szybkie mycie wysokociśnieniowe i dezynfekcję, ograniczając ryzyko zanieczyszczeń krzyżowych w zakładzie.

Dlaczego NEVSA

Urządzenia NEVSA produkujemy w Katowicach jako polski producent. Klient otrzymuje produkt z krótkim czasem dostawy, pełną dokumentacją techniczną w języku polskim oraz serwisem gwarancyjnym i pogwarancyjnym realizowanym na terenie całej Polski. Realizujemy także indywidualne modyfikacje pod wymagania klienta – od dostosowania wymiarów po niestandardowe konfiguracje techniczne. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać indywidualną wycenę.

Masownica próżniowa MS-1200 to profesjonalne urządzenie ze stali nierdzewnej AISI 304 z kategorii Masownice, wyprodukowane przez firmę NEVSA z Katowic. Kluczowe parametry: pojemność: 1200 l, maksymalny wsad: ~840 kg, obroty: 6-12 obr/min, wykonanie: stal nierdzewna AISI 304. Urządzenie spełnia wymagania norm higienicznych HACCP i jest przeznaczone do zakładów przetwórstwa spożywczego. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać indywidualną wycenę i szczegóły dotyczące dostawy.