Mieszałka próżniowaPM-400V

Mieszałka próżniowa PM-400V firmy NEVSA dysponuje pojemnością 400 litrów i przyjmuje wsad do 300 kg.

Zastosowanie

Mieszałki łopatkowe i próżniowe NEVSA to fundament linii produkcyjnej w zakładach masarskich, garmażeryjnych oraz przy produkcji wyrobów spożywczych. Sprawdzają się przy farszach do kiełbas, pierogów, klopsów, pasztetów, a także przy mieszaniu surówek, mas warzywnych, puree ziemniaczanego, sałatek oraz ciężkich mas piekarniczych. Wersje próżniowe (oznaczenie V) intensyfikują homogenizację surowca dzięki podciśnieniu, co poprawia wybarwienie i przedłuża trwałość gotowego wyrobu. Falownikowa regulacja obrotów (0-48 obr/min) pozwala dostosować intensywność mieszania do rodzaju surowca – od delikatnego łączenia kruchych składników po intensywną homogenizację emulsji wędliniarskich.

Konstrukcja dwuwałowa i wyposażenie dodatkowe

Mieszałka dwuwałowa – dwa równolegle pracujące wały zapewniają intensywne, równomierne mieszanie nawet przy pełnym wsadzie. Konstrukcja gwarantuje krótki czas cyklu i jednolitą emulsję farszu, kluczową przy produkcji wędlin premium.

Możemy zaproponować szereg wyposażeń dodatkowych dostosowanych do potrzeb zakładu:

• system ważenia wsadu – kontrola receptur w czasie rzeczywistym
• dozowanie wody – automatyczna iniekcja wody lub solanki podczas mieszania
• polerowana misa oraz łopatki – łatwiejsze mycie i wyższy standard higieny
• czujnik temperatury – kontrola procesu w przetwórstwie wędlin parzonych
• integracja z słupem załadunkowym – eliminacja ręcznego podnoszenia pojemników 200 lub 300 litrów

Materiał i higiena

Wszystkie elementy mające kontakt z produktem wykonane są ze stali kwasoodpornej AISI 304 (1.4301) – najwyższego standardu materiałowego dla przemysłu spożywczego. Polerowane gładkie powierzchnie, spoiny TIG i zaokrąglone narożniki spełniają wymagania sanitarne HACCP, IFS oraz BRC. Konstrukcja umożliwia szybkie mycie wysokociśnieniowe i dezynfekcję, ograniczając ryzyko zanieczyszczeń krzyżowych w zakładzie.

Dlaczego NEVSA

Urządzenia NEVSA produkujemy w Katowicach jako polski producent. Klient otrzymuje produkt z krótkim czasem dostawy, pełną dokumentacją techniczną w języku polskim oraz serwisem gwarancyjnym i pogwarancyjnym realizowanym na terenie całej Polski. Realizujemy także indywidualne modyfikacje pod wymagania klienta – od dostosowania wymiarów po niestandardowe konfiguracje techniczne. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać indywidualną wycenę.

Mieszałka próżniowa PM-400V to profesjonalne urządzenie ze stali nierdzewnej AISI 304 z kategorii Mieszałki próżniowe, wyprodukowane przez firmę NEVSA z Katowic. Kluczowe parametry: pojemność: 400 l, maksymalny wsad: ~300 kg, moc silnika: 4 kW, obroty: 0-48 obr/min (falownik). Urządzenie spełnia wymagania norm higienicznych HACCP i jest przeznaczone do zakładów przetwórstwa spożywczego. Skontaktuj się z nami, aby uzyskać indywidualną wycenę i szczegóły dotyczące dostawy.